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學校食堂食品安全管理制度有哪些？

嚴格執行《食品安全法》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，學校食堂必須取得衛生許可證后才能營業。

食品從業人員每年進行身體健康檢查，持有效健康證書和培訓證書方可上崗，上崗時必須穿戴整齊的工作服裝，并保持個人衛生。

建立食品原料進貨查驗制度，禁止無衛生許可證、無衛生許可證的商販購進食品；無標識、無保存期等“三無”食品；未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉制品；腐i敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物等不符合衛生要求的食品。

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鮮食食品配送的物流需求

生鮮食品應以zui少的流通環節，zui快的時間送達顧客

要有效解決生鮮食品的儲藏問題，首先要從生鮮食品的源頭入手，尤其是收購環節。產地采摘蔬菜時，要注意蔬菜的成熟度不要太高，以免在運輸過程中壞掉，也要注意不能直接接受陽光暴曬，減少戶外蔬菜的儲藏時間，輕拿輕放，避免新鮮蔬菜對人體造成過度傷害。

將中間環節zui小化，實現從產地到顧客的直接配送。不僅能降低物流成本，而且能保證生鮮產品在zui短的時間內進入市場，減少生鮮食品中的水分流失，消費者能夠di一時間選擇優i質生鮮產品。

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近幾年來，隨著人們生活水平的提高，果蔬食材配送哪家好，飲食觀念也在改變。從過去只注重吃飽，解決溫飽問題到現在不僅注重吃好，而且還注重營養與健康問題。膳食營養與健康日益成為人們關注的焦點。眾所周知，身體是革命的本錢，健康是人生很寶貴的財富。人體的生長發育需要我們每天的飲食來維持，健康更需要我們合理的飲食營養搭配來保證，因此，在日常飲食生活中，我們不僅要養成良好的飲食習慣，更要注重營養均衡搭配。

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飲食滿足身體的各種營養需求，有足夠的熱能維持體內外的活動；有適當量的蛋白質供生長發育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能；有充分的無機鹽參與構成身體組織和調節生理機能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發育，并增強身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預防某些腸道疾病；有充足的水分以維持體內各種生理程序的正常進行。+飲食要遵循食物中熱能和各種營養素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理，既要滿足機體的生理需要，果蔬食材配送公司，又要避免飲食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。

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傳統員工食堂的就餐環境給人的感覺總是不夠完i美，就餐場所潮濕悶熱，空氣不夠流通，臟亂差，逼仄……大家都抱著吃完就走的態度。現代人的食堂承包企業，食堂用餐環境整潔、高雅，在大家都喝得津津有味后，果蔬食材配送服務，給人以精神的疏解釋放。

用餐環境是食堂承包的一個有機組成部分。所以，食堂承包用餐環境應該是什么樣的呢？簡約大方，色彩搭配和諧，時尚現代，給人節奏感，溫馨感，歸屬感......每個餐廳的承包都有其獨特之處，仿佛是對餐廳整體進行了一個全新的演繹。

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許多年前，海珠區果蔬食材配送，人們驚訝地發現可以從網上訂購可樂。但是，如今，可樂這一品牌早已不再是電商們關注的焦點，在網上購買生魚片、新鮮牛排已成為新的潮流。

但是在所有商品中，生鮮食品的物流和配送是物流系統復雜和管理困難的，而傳統的商超在這方面還沒有足夠好的解決方案。一到下午，大型超市里的攤子上幾乎堆滿了一堆堆爛菜。大部分物流仍依靠第三方平臺支撐的電商企業(部分電商所謂的自建式物流其實是同城快遞，能做到異地物流的只有少數)在這一領域更是難上加難。

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